المسقعه جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. مش عارفه بصراحه ازا هاي عنجد مسقعه .. بس صينية باذنجان تعودنا نسميها مسقعه
- الكميه حسب المقدار الذي نريد تحضيره
- باذنجان
- صدور دجاج مفرومة مثل الكفتا
- بصل
- زيت لقلي الباذنجان
- وزيت زيتون لتحميص صدور الدجاج والبصل
- ملح
- 7 بهارات
- رب بندوره
- وماء
- 1 نقشر الباذنجان ونقطعه لشرائح
- 2 نفركه بالملح ونضعه في مصفاة لساعتين على الاقل
- 3 بعدها نقوم بتجفيفه بورق المطبخ ونقليه
- 4 نقلب صدور الدجاج المفروم على نار عاليه حتى نتخلص من السوائل.. ونضعه جانبا
- 5 نفرم البصل ناعم نضيف اليه زيت الزيتون.. وبعد ان يذبل نضيف اليه صدور الدجاج.. نضيف الملح وسبع بهارات ونغطيه على نار هادئه حتى ينضج.
- 6 في صينيه مناسبه للفرن.. نرتب طبقه من شرائح الباذنجان المقليه.. طبقه من صدور الدجاج.. وطبقه اخرى من الباذنجان
- 7 نذيب رب البندوره مع مقدار من الماء والملح حسب الرغبه ونضيفه على وجه الصينيه
- 8 وندخلها الفرن المحمى مسبقا لمدة ربع ساعه او حسب حرارة الفرن
- 9 وصحتين
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
